Essen + Trinken


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Handelskrug - Oldenswort
Handelskrug, das klingt nach langweiliger Hausmannskost mit jahrzehntelanger fettiger Tradition.
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Typisch Eiderstedt


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Duckdalben
Eine Duckdalbe, Dukdalbe oder auch Dalle ist ein in einem Hafen in den Boden gerammter Pfahl, an dem Schiffe f
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Alpenstrandläufer Der Alpenstrandläufer ist fast immer auf der Wanderschaft, drei Viertel seines Lebens verbringt der, eigentlich aus der arktischen Tundra stammende, Vogel außerhalb seiner Heimat. Auf Eiderstedt trifft man den Alpenstrandläufer...
Sonntag, 09 Oktober 2011 | 1036 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Austernfischer Der Austernfischer ist kein Einheimischer auf der Jagd nach edlen Muscheln, sondern ein Vogel mit auffällig rotem Schnabel. Wer die Vögel ein wenig beobachtet, hört oft deren charakteristische Pfeiflaute. Ausgewachsene...
Sonntag, 10 Januar 2010 | 8876 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Bernstein Wer Geduld und gute Augen hat, findet vielleicht auch einen am Spülsaum. Bernsteine sind bis zu 260 Millionen Jahre alt. Aus dem zähflüssigen Harz damaliger Bäume wurde im Laufe der Zeit eine feste, amorphe (nicht kristalline)...
Freitag, 01 Januar 2010 | 10370 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Blanker Hans Hans wohnt vor der Küste und wenn er blank ist, muss man sich in Acht nehmen. Blank bedeutet in diesem Fall weiß durch die Gischt und der Hans ist das Meer. Die Bezeichnung Blanker Hans für eine Sturmflut geht auf Anton Heimreich,...
Dienstag, 16 April 2013 | 92 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Boßeln Diesen Sport gibt es nicht nur auf Eiderstedt, aber nur hier gibt es die einzig wahre Version des Boßelns. Auf Eiderstedt ist das Boßeln eine Mischung aus Diskus- und Speerwerfen. Die Kugel (Boßel) besteht aus Holz...
Montag, 01 März 2010 | 8707 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Brandgans Eigentlich ist sie nur zur Hälfte eine Gans. Die Brandgans gehört zur Familie der Entenvögel und ist vom Aussehen und Verhalten her halb Gans und halb Ente. Charakteristisch für die Brandgänse sind das rotbraune Brustband und die...
Donnerstag, 17 Januar 2013 | 238 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Deich Die Deiche rund um Eiderstedt schützen die Eiderstedter vor nassen Füßen und regelmäßigen Umzügen auf den Dachboden ihrer Häuser. Da Eiderstedt nur knapp über dem Meeresspiegel liegt, verhindern die Deiche regelmäßige Überflutungen...
Mittwoch, 02 März 2011 | 1941 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Deichgraf Der Deichgraf ist kein Adeliger, der direkt an der Nordsee lebt, sondern der Vorstand des Deich- und Hauptsielverbandes. Die Bezeichnung Deichgraf ist in ländlichen Gebieten bis heute beibehalten worden. Der Deichgraf ist für...
Mittwoch, 02 März 2011 | 1620 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Deichschwein Die weiß-gelockten, hauptamtlichen Pfleger der Seedeiche werden manchmal liebevoll Deichschweine genannt. Die Deichschweine haben eine wichtige Aufgabe, sie halten das Gras auf dem Deich schön kurz und düngen es regelmäßig,...
Mittwoch, 02 März 2011 | 2080 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Duckdalben Eine Duckdalbe, Dukdalbe oder auch Dalle ist ein in einem Hafen in den Boden gerammter Pfahl, an dem Schiffe festmachen können. Der Duckdalben hält aber auch die Schiffe von den Hafenanlagen ab. Klassische Duckdalben sind dicke...
Donnerstag, 07 März 2013 | 147 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Dwarslöper Wenn man ihm zu nahe kommt, fuchtelt er gern furchteinflößend mit seinen Scheren. Eigentlich ist der Dwarslöper (oder auch gemeine Strandkrabbe, Carcinus maenas) harmlos und will damit nur seine Angst überspielen. Wenn man...
Samstag, 30 April 2011 | 1974 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Eidersteder Heck Das "Heck" gehört zu den typischen Dingen, die man häufig auf Eiderstedt sieht. Ein Heck ist das Eingangstor zu einer Fenne (Wiese). Auf Eiderstedt findet man neben dem Eiderstedter Heck auch häufig noch das Dithmarscher Heck....
Sonntag, 05 Dezember 2010 | 1656 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Fenne Eine Fenne ist eine Wiese, nur auf plattdeutsch. Manchmal findet man den Begriff in der Region in Straßennamen. Auf Eiderstedt wird der Eingang häufig von einem "Heck" verschlossen. Auf diesem Bild ist ein modernes Heck aus verzinktem...
Sonntag, 05 Dezember 2010 | 1763 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Fething Als Fething bezeichnet man ein spezielles Wasserspeicherbecken auf den Halligen und den Warften in den Marschgebieten an der Deutschen und Holländischen Nordseeküste. Fethinge dienten als Regenwassersammelbecken meist als Viehtränke. Die...
Freitag, 01 Januar 2010 | 8716 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Flying Five Wer erfolgreich die Small Five entdeckt hat, sollte im Herbst Ausschau nach den Flying Five, den fünf typischen Vögeln der Eiderstedter Küste, halten. Die Flying Five sind Teil der mehr als 10 Millionen Vögel, die im Wattenmeer...
Dienstag, 19 Februar 2013 | 179 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Friesennerz Als Friesennerz wird eine, Anfang der 80er-Jahre sehr beliebte, Regenjacke bezeichnet. Ursprünglich wurde der Friesennerz als regendichte Kleidung für Berufsfischer und Segler entwickelt. Charakteristisch für...
Dienstag, 11 Januar 2011 | 2497 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Gliep Wer einmal mit eigenen Händen Krabben aus den Prielen holen will, braucht sie, die Gliep. Als Gliep wird ein Schiebenetz an einer Stange bezeichnet, mit dem man während der Ebbe im flachen Wasser die leckeren Nordseekrabben fangen kann. Am...
Donnerstag, 16 September 2010 | 5103 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Grüppen Vor den Deichen in Eiderstedt findet man zur Landgewinnung angelegte Lahnungsfelder. Die Lahnungsfelder werden durch Gräben, die sogenannten Grüppen, entwässert und in Beete aufgeteilt. Die Grüppen werden regelmäßig, meistens...
Sonntag, 23 Mai 2010 | 8419 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Hallig Die Halligen sind kleine, nicht eingedeichte Inseln im nordfriesischen Wattenmeer an der Nordseeküste Schleswig-Holsteins. Die "sichtbare" Besonderheit einer Hallig besteht darin, dass eine Hallig während einer starken Flut - mit Ausnahme...
Freitag, 01 Januar 2010 | 8730 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...
Harde Im Mittelalter umfasste eine Harde mehrere Siedlungen, die gemeinsam ihren Beitrag für die Landesverteidigung zu leisten hatten. Die Versammlung der Einwohner, das Hardesting, bekam immer mehr Bedeutung als ordentliches Untergericht. Leiter...
Freitag, 01 Januar 2010 | 8473 Zugriffe | Drucken | PDF |  E-Mail | weiter...

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