Eiergrog Zutaten für eine Portion 1 Eigelb 4 - 8 cl Rum 100 - 200 ml heißes Wasser 1 gehäufter EL Zucker Zubereitung Eigelb mit Zucker vermischen, ein wenig heißes (fast kochendes) Wasser dazugeben und schaumig rühren. Wenn die Gläser...
Rezepte
In diesem Bereich von Eiderstedt.net gibt es typische Rezepte aus der Region. Alles lecker und selber getestet.
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Friesentorte
Zutaten
für den Mürbeteigboden:
125 g
Mehl
50 g
Puderzucker... |  |
 | Friesenwaffeln Zutaten für ca. 4 Personen 4 Eier 200 g Zucker 250 g Butter 300 g Mehl 3 - 4 EL Speisestärke 50 ml Rum 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitung Butter schmelzen, mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.... |
Krabben in Gelee
Zutaten für ca. 4 Portionen 250 ml Essig 200 ml Wasser 2 - 3 Stück Würfelzucker 6 Blatt Gelatine (oder ein Beutel Gelatinepulver) 250 g Krabben 1 kleine Zwiebel einige Pfefferkörner 2 - 3 Lorbeerblätter ... |  |
 | Pharisäer Zutaten Kaffee Sahne Rum Zucker Zubereitung Kaffee süßen, einen doppelten Rum dazugeben (ca. 4 cl) und eine Haube aus Sahne oben drauf. Fertig ist der Pharisäer. Übrigens: Der Pharisäer wird vor oder beim Trinken nicht... |
Rührei mit Krabben
Zutaten
für ca. 4 Portionen
4 - 5
Eier
1
mittlere Zwiebel
100 g... |  |
 | Tönninger Krabbensuppe Zutaten für ca. 4 Portionen 500 g frische Krabben 125 g Butter 2 mittlere Zwiebeln 100 ml Weißwein 50 g Mehl 500 ml Gemüsebrühe (Instant) 1 Becher Sahne etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer 1 Bund Dill ... |
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